Ciencia Alimentaria y Tecnologías Sustentables

 
HOJA INFORMATIVA DEL PROGRAMA DE LICENCIATURA
Ciencia Alimentaria y Tecnologías Sustentables

Ciencia Alimentaria Tecnologías Sustentables

Como dice Alton Brown, "toda la comida es ciencia" y nada podría ser más cierto. Muy adecuado para aquellos con una inclinación científica y una profunda curiosidad por la comida, nuestros estudiantes llegan a entender el mundo comestible a través de este fascinante campo de estudio que combina la biología, la química, la fermentación, la ingeniería y mucho más

Rostros de AgSci

“Quería obtener una licenciatura con base científica que tuviera una perspectiva laboral prometedora y que no requiriera estudios de posgrado." -- Anastasiya Berst, becaria Benjamin A. Gilman

Más información

FACULTAD DE CIENCIAS AGRÍCOLAS

 
  2,468 |  
Número total de estudiantes
de licenciatura de AgSci
 
  116 |  
Número de estudiantes
de licenciatura que se especializan
 
  $500K |  
En becas para estudiantes
de Ciencias Agrícolas
 
  $90M |  
En la financiación
de la investigación

Opciones en la Carrera de Ciencia Alimentaria y Tecnologías Sustentables

  • Ciencia de los Alimentos
  • Ciencia de la Fermentación
  • Enología y Viticultura
  • Fabricación de Alimentos
  • Tecnología de los Alimentos

Títulos que Pagan. Carreras que Importan.

Las oportunidades de empleo son abundantes para los graduados con experiencia en alimentación, agricultura, recursos naturales renovables o sustentabilidad ecológica. Estos conocimientos ayudan a resolver los problemas más acuciantes del mundo en los ámbitos del hambre mundial, la salud humana y la conservación del medio ambiente. Descubre cómo puedes construir una carrera significativa que ayude a mejorar el mañana.

Los Empleos Potenciales en Ciencia Alimentaria y Tecnologías Sustentables incluyen:

  • Productor de cerveza o vino
  • Director de Control de Calidad
  • Supervisor de Envasado
  • Químico de Alimentos o Sabores
  • Científico Sensorial o de Alimentos
  • Especialista en Productos Lácteos

Asesoramiento Personalizado

Los asesores ayudan a los estudiantes a desarrollar su curso de estudio. Son el enlace de los estudiantes con las becas y los recursos del campus, asesoran en cuestiones de desarrollo profesional y orientan a los estudiantes hacia el aprendizaje experimental y las oportunidades de liderazgo que les ayudarán a tener éxito en sus carreras agrícolas o empresariales después de la graduación. Para preguntas acerca de la carrera de Manejo de Empresas Agrícolas y Alimentarias póngase en contacto con Ciencia Alimentaria y Tecnologías Sustentables en: Daniel Smith

¡Somos sociales!

Conoce la Economía Aplicada en línea:

Visita: PDF descargable de la hoja informativa:

FST is integrating Sustainability into its program for the 2022-23 year.

 

B.S. in Food Science & Technology 4-Year Sample Plan | 2021-2022

This is a sample schedule intended for informational purposes only. Students should consult with their OSU academic advisor to create a personalized degree plan.

  FALL   WINTER   SPRING  
First Year BI 221 Prins of Bio 4 BI 222 Prins of Bio 4 BACCORE* 3-4
  CH 231 Gen Chem 4 CH 232 Gen Chem 4 CH 233 Gen Chem 4
  CH 261 Lab for Chem 231 1 CH 262 Lab for Chem 232 1 CH 263 Lab for Chem 233 1
BI 223 Prins of Bio FST 101 Food Science Orientation 1 MTH 112 Elementary Functions 4 COMM 111 Public Speaking 3
  MTH 111 College Algebra 4 WR 121 Eng Comp 4 HHS 231 Lifetime Fitness 2
          PAC 1
  Total Credits 14 Total Credits 17 Total Credits 14-15
Second Year CH 331 Organic Chem 4 CH 332 Organic Chem 4 BB 350 Elem Biochem** 4
  OPTION COURSE** 3 OPTION COURSE** 3 FST 360 Food Safety and Sanit. 3
PH 202 Gen Physics OR SOIL 205+206 Soil Science** PH 201 General Physics 5 OPTION COURSE** 3 MTH 227/251 Differential Calc 4
  WR 327 3 NUTR 240 Human Nutrition** 3 OPTION COURSE** 3
      FST 299 Careers in Food 1 Elective or BACCORE* 1-3
  Total Credits 15 Total Credits 14 Total Credits 15-17
Third Year FST 472 Food Engineering and Processing 4 FST 473 Food Engr & Processing II 4 FST 370 Ind Preparation/HACCP 3
  CH 337 Organic Chem Lab** 4 CH 324 Quant 4 ST 351 Intro Stats Meths 4
  MTH 228/252 Integral Calc 4 MB 302 Gen Microbiology 3 FST 327 Intro to Sustain Food Processing 3
BACCORE* FST 370 Ind Preparation/HACCP 3 Gen Microbiology Lab 2 OPTION COURSE** or BACCORE* 3
      FST 421 Food Law 3 FST 385 Comm Food & Ferm Sci 3
  Total Credits 15 Total Credits 16 Total Credits 16
Fourth Year OPTION COURSE** 3 FST 420 Sensory Eval of Food 3 FST 485 Food Packaging 4
  FST 407 Senior Seminar 1 OPTION COURSE** 3-4 OPTION COURSE** 3-5
  FST 422 Food Chem Fundamentals 4 OPTION COURSE** 3 OPTION COURSE** OR BACCORE* 3
  OPTION COURSE** or BACCORE* 4 BACCORE* 3 BACCORE* or Unrestricted Elective 3
  Unrestricted Elective 1-3 Elective 1    
             
  Total Credits 13-15 Total Credits 13-14 Total Credits 13-15
          Total Credits 180

*BACCORE = HHS 231 + Physical Activity Course, Perspective Courses – Choose a course from each category: Western Culture, Cultural Diversity, Literature & Arts, Social Processes, Difference, Power, & Discrimination (met with FW Human Dimension Course). Synthesis Courses – Choose a course from each category: Science Tech & Society, and Contemporary Global Issues.

**OPTION COURSE= Course taken depends on option student selects – see the full list of requirements and options at https://catalog.oregonstate.edu